阅读下面的文字： 

但是那老翁绝不细听，向着战胜的军官竖直了两只眼睛，这时候，一阵微风搅动了他头颅上的那些稀少的头发，他那副带着刀伤的瘦脸儿突然大起收缩显出一幅怕人的难看样子，他终于鼓起了他的胸膛，向那普鲁士人劈面唾了一些唾沫。团长呆了，扬起一只手，而那汉子又向他脸上唾了第二次。（莫泊桑《米龙老爹》） 

请回答： 

（1）这段文字使用了哪两种人物描写方法? 

（2）这段文字表现了米龙老爹什么样的性格特征? 

（3）“向那普鲁士人劈面唾了一些唾沫”的典型意义是什么?