单选题 影响湿热灭菌的因素的叙述正确的是
  • A．灭菌效果与最初菌落数无关
  • B．蛋白、糖类能增加微生物的抗热性
  • C．一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大
  • D．被灭菌物的体积与灭菌效果无关
  • E．过热蒸汽穿透力强，灭菌效果好


【正确答案】 B
【答案解析】