【正确答案】我国土壤中可利用的磷酸盐含量普遍不足。 禾谷类作物在淀粉磷酸化酶催化淀粉的合成中，从一个分子G-I-P中，游离出一个分子无机磷。因此为了使反应不断地由左向右进行，必须使无机磷结合起来，或从反应中不断排除。使糖分子从茎叶中大量运输到穗中，必须有充足的无机磷酸盐，糖的磷酸盐是运输的形式。