【正确答案】 C

【答案解析】 根据专利法实施细则第十二条第一款的规定，专利法第六条所称执行本单位的任务所完成的职务发明创造，包括履行本单位交付的本职工作之外的任务所作出的发明创造。因此，王某和冯某在履行本单位交付的任务时所作的发明创造属于职务发明创造，申请专利的权利属于各自所在的单位，即某研究中心和某大学。专利法第八条规定，两个以上单位或者个人合作完成的发明创造、一个单位或者个人接受其他单位或者个人委托所完成的发明创造，除另有协议的以外，申请专利的权利属于完成或者共同完成的单位或者个人；申请被批准后，申请的单位或者个人为专利权人。某公司与某研究中心是委托关系，某研究中心与某大学是合作关系，在没有约定的情况下，该药物申请专利的权利应当属于该研究中心和该大学，即选项C正确。