单选题
发芽土豆中可引起食物中毒的成分是( )
A、
氢氰酸
B、
龙葵素
C、
皂素
D、
蛋白酶抑制剂
E、
植物血凝素
【正确答案】
B
【答案解析】
提交答案
关闭