A型题
蛋白质在等电点时的特征是( )
A、
溶解度升高
B、
分子静电荷是零
C、
不易沉淀
D、
分子带的电荷较多
E、
在电场作用下定向移动
【正确答案】
B
【答案解析】
蛋白质的等电点是指在某一pH溶液中，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，所带正、负电荷相等，静电荷为零。
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