单选题
以下关于芡色的讨论，正确的是（ ）。
A、
芡色就是指芡的色泽
B、
错用芡色既不美观，又影响菜肴的质量
C、
红芡又分大红芡、深红芡、浅红浅、紫红芡、嫣红芡
D、
由咖喱调出的是深黄芡。
【正确答案】
B
【答案解析】
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