填空题 朝鲜菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主。用料讲究鲜嫩，调味多样，注重原汁原味，烹调方法采用 1、 2、 3等。原料选用上主要是 4等。朝鲜菜中的 5法、 6制作、 7泡制有独特风味。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
  • 5、
  • 6、
  • 7、
【正确答案】 1、生拌,    2、明烤,    3、腌渍,    4、狗肉,    5、冷拌技法,    6、狗肉,    7、蔬菜    
【答案解析】