【正确答案】(1)正常反射(呕吐反射和咳嗽)； (2)异常反射(咬合反射、吮吸、吞咽)； (3)头的控制； (4)舌的控制； (5)舌、颚、面的感觉； (6)温度觉，舌四个象限的味觉； (7)流质、半流质和固体食物的吞咽； (8)口内食物的存积； (9)流涎、噎塞、假牙； (10)肺功能以及患者对吸入的耐受。