【正确答案】金属结晶的基本规律为：过冷是金属结晶的必要条件，金属结晶的过程由晶核形成(简称形核)和品核长大组成。
   晶核的形成率和成长速度主要受到以下因素影响：
   (1)冷却速度。冷却速度越大，过冷度越大。在一般过冷度情况下，随过冷度的增大，晶核的形成率和成长速度都增大，且晶核形成率的增长率大于成长速度的增长率；但当过冷度很大时，晶核的形成率和成长速度反而随过冷度的增大而减小，原因是过冷度很大时，液体温度已很低，原子扩散困难。
   (2)液体中的不溶杂质。当液体中存在未溶杂质时，金属可以依附在这些现成的固体质点表面产生晶核，起异质形核作用，大大提高品核的形成率，如实际生产中的变质处理。