A2型题
5.
我国关于蒸馏酒及配制酒的标准中，对醛类未作限量规定，原因是
A、
醛类毒性很低
B、
生产过程中不会产生醛类
C、
醛类在糖化过程中可以分解
D、
采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类
E、
醛类是甲醇的代谢产物，因此只规定甲醇含量即可
【正确答案】
D
【答案解析】
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