【正确答案】 B、D

【答案解析】[解析] A项不当选。《行政处罚法》第33条规定：“违法事实确凿并有法定依据，对公民处以五十元以下、对法人或者其他组织处以一千元以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定。……”可见对于组织的处罚决定也只有在1000元以下的罚款时才可以当场作出。
B、D项当选。《行政处罚法》第37条第1款规定：“行政机关在调查或者进行检查时，执法人员不得少于两人。并应当向当事人或者有关人员出示证件。当事人或者有关人员应当如实回答询问，并协助调查或者检查，不得阻挠。询问或者检查应当制作笔录。”可见执法人员不得少于两人。
C项不当选。《行政处罚法》第37条第2款规定：“行政机关在收集证据时，可以采取抽样取证的方法；在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，经行政机关负责人批准，可以先行登记保存，并应当在七日内及时作出处理决定，在此期间，当事人或者有关人员不得销毁或者转移证据。”可见只有经过行政机关负责人批准之后才能对证据进行先行登记保存。