单选题 溶菌酶可用于食品保鲜主要是由于______。
   (A)产生强酸性物质    (B)产生强碱性物质
   (C)影响细菌细胞壁的合成    (D)分解细胞壁成肽多糖
【正确答案】 C
【答案解析】