判断题
国标第二法测定乳制品中脂肪含量的原理是： 在乳中加入硝酸破坏乳胶质性和覆盖在脂肪球上的蛋白质外膜， 离心分离脂肪后测量其体积。
正确
错误
【正确答案】
错误
【答案解析】
提交答案
关闭