结构推理 双向电泳(two dimensional electrophoresis，2-DE)
【正确答案】双向电泳根据蛋白质的两个一级属性，即等电点和分子量的特异性，将蛋白质混合物在电荷(等电聚焦)和分子量(变性聚丙烯酰胺电泳)两个水平上进行分离。
【答案解析】