本题考查人民警察职业道德的内容。人民警察的职业道德是指人民警察在依法履行职务活动中所遵循的道德原则和道德规范。2011年《公安机关人民警察职业道德规范》的内容：(1)忠诚可靠：听党指挥，热爱人民，忠于法律。(2)秉公执法：事实为据，秉持公正，惩恶扬善。(3)英勇善战：坚韧不拔，机智果敢，崇尚荣誉。(4)热诚服务：情系民生，服务社会，热情周到。(5)文明理性：理性平和，文明礼貌，诚信友善。(6)严守纪律：遵章守纪，保守秘密，令行禁止。(7)爱岗敬业：恪尽职守，勤学善思，精益求精。(8)甘于奉献：任劳任怨，顾全大局，献身使命。(9)清正廉洁：艰苦朴素，情趣健康，克己奉公。(10)团结协作：精诚合作，勇于担当，积极向上。

该题中陈某面对险情，他挺身而出，奋力制止体现了其英勇善战；陈某休假期间着便装遇险情后与该男子展开激烈搏斗体现其爱岗敬业和忠诚可靠；陈某并同随即赶到的辖区派出所民警一起制服了行凶者体现了团结协作。

A项错误，热诚服务不符合题干的描述，在本题中未体现。

B项正确，符合题干的描述。

C项错误，热诚服务不符合题干的描述，在本题中未体现。

D项错误，热诚服务不符合题干的描述，在本题中未体现。

故正确答案为B。