填空题 白酒是用 1为原料，经过发酵、蒸馏而成的一种蒸馏酒。还有按所用的糖化发酵剂来命名，如 2酒、 3酒、 4酒等。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
【正确答案】 1、淀粉或含可发酵糖等物质,    2、大曲,    3、小曲,    4、麸曲    
【答案解析】