单选题
食用河豚发生食物中毒的原因是
A、
河豚含有的组胺
B、
河豚含有的毒素
C、
河豚中有毒金属
D、
河豚腐败变质
E、
河豚受到有毒物质污染
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：河豚本身所含有的河豚毒素，是食用河豚中毒的原因。
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