单选题
CCP的监控方法包括：（）
A、
温度监测、计时、测定蒸汽压力等
B、
测定输送带速度、检查产地证明、营养成分分析等
C、
PH值监测、细菌检验、水活度检测等
D、
水分含量测定、病原体检验、供应商声明的检查等
【正确答案】
A
【答案解析】
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