【正确答案】 A、B、D、E

【答案解析】 选项A，金银首饰改变征税环节后，经营单位进口金银首饰的消费税由进口环节改为零售环节征收，出口金银首饰消费税不退；选项B，金银镶嵌首饰改为零售环节征收，生产环节已经不再征收，所以也不允许抵扣已税的珠宝玉石的税金；选项C，税法明确规定镀金首饰不属于金银首饰，所以仍属于生产环节征收；进项D，纳税人以“以旧换新”的销售方式销售金银首饰，应按实际收取的不含税价款计算消费税，这是税法的特别规定。