【正确答案】 C

【答案解析】A项，乙酰CoA经羧化后生成丙二酸单酰CoA，丙二酸单酰CoA是参入脂肪酸链的二碳单位的直接提供者；B项，在脂肪酸的从头合成中的乙酰辅酶羧化酶的辅基是生物素；D项，在丙二酸单酰CoA生成的过程中，HCO3－参与了反应；脂肪酸的从头合成过程中，只有C项未参与反应。因此答案选C。