多选题 24.胃癌与长期食腌制、熏、烤食品有关，这些食物中含致癌物质较高的有以下( )。
【正确答案】 C、D、E
【答案解析】长期腌制、熏、烤的食品中含有亚硝酸盐、真菌霉素、多环芳烃化合物等致癌物含量较高。