【正确答案】 C

【答案解析】 某资本家投资100万元，意味着不变资本(c)和可变资本(v)一共是100万元。其预付资本的有机构成是3:1，意味着不变资本/可变资本即c/v=3:1。综合这两个条件，c+v=100以及c/v=3:1，可知不变资本c为75万元，可变资本v为25万元。每次投资的剩余价值率为120%，意味着剩余价值/可变资本即m/v=120%。其中v在上一步已计算出为25万元，则每次投资的剩余价值m为30万元。利润与剩余价值在量上是一样的，故该资本家每次投资的利润为30万元。C正确。