单选题
鸡蛋是日常饮食中最常见的高营养食物之一。有些人喜欢吃生鸡蛋,觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,真的是这样吗?专家研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来看,煮鸡蛋为100%,油炸为81.1%,生吃为30%—50%。由此看来,生吃鸡蛋会浪费营养物质。
A.生鸡蛋没有营养
B.生吃鸡蛋不会被吸收
C.专家主张生吃鸡蛋
D.鸡蛋煮着吃最有营养
A
B
C
D
【正确答案】
D
【答案解析】
[解析] 文中说,煮鸡蛋的营养吸收和消化率为100%”,可知选D。
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