A1型题

唾液黏蛋白描述正确的是（）。

A、含量为150～250mg/100ml，约占血浆蛋白的1/30
B、是人类唾液中最大的一族蛋白
C、是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质
D、仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物
E、是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多

【正确答案】 C

【答案解析】

包括唾液总蛋白、唾液黏蛋白、富脯蛋白、富组蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶等等，所以正确答案是C项。