【正确答案】正确答案：与在有氧条件下生长相比，酵母在无氧条件下生长消耗的糖急剧增加，即在有氧存在下，糖酵解速度放慢，这种生物细胞和组织中的糖发酵为氧所抑制的现象叫Pasteur。效应，是巴斯德(L．Pasteur)1861年在研究酵母的酒精发酵量和氧分压之间的关系中发现的，故称巴斯德效应。 其分子机制是在氧气供应充足的条件下，NADH进入线粒体用于呼吸链电子传递，而不能用于丙酮酸的还原，而且有氧呼吸生长的能量很高，细胞内ATP／ADP值升高，抑制丙酮酸激酶(PK)和磷酸果糖激酶(PFK)，因此糖酵解受到抑制，使葡萄糖利用减少。而在无氧条件下，无氧呼吸过程中获得很少的能量，细胞内ATP／ADP值降低，刺激糖酵解过程的进行，同时无氧呼吸产生NAD ⁺ ，这也是糖酵解过程所需要的，因此使细胞消耗大量葡萄糖。 2，4一二硝基苯酚是一种解偶联剂，是作为质子载体，以质子化形式进入线粒体内膜，带入的质子消除内膜两侧的质子浓度梯度，使电子传递和氧化磷酸化两个过程分开，ATP不能正常合成，细胞内ATP／ADP值降低，刺激糖酵解进行，因此无论在有氧还是无氧条件都会消耗大量葡萄糖。