【正确答案】制度和非正式制度的含义：制度环境是一系列用来建立生产、交换与分配的基本规则。在制度环境中，宪法、产权制度和契约是正式的制度，而价值观念、伦理道德、文化习俗等则为非正式制度。 (2)非正式制度约束人的行为选择： 源远流长的中国传统文化中有许多关于行为规范和道德修养的经典论述和故事。 儒家把“信”作为仁、义、礼、智、信“五常”之一，地位十分重要。 传统形成的价值观念、伦理道德和文化习俗等非正式制度深入人心，指引人们的行为。 古代：论述——《论语》中关于“信”的经典表述；故事——立木为信、烽火戏诸侯、曾子杀猪教子。 现代：胡庆余堂运用诚信经营理念支撑门户；李嘉诚借用反向动力成为诚实守信的经商模范；刘洪安和他的“良心油条”；某大学学生参加“免监考”，推行会计职业道德。 (3)宪法、产权制度和契约作为明文规定，是人们生产、交换与分配的最基本要求，是底线。人们日常大多的行为并不会触碰正式制度的底线，而是靠价值观念、伦理道德、文化习俗等非正式制度来约束自己的行为，且促使自己不断提高自身的道德修养。因此，非正式制度不仅是制度的重要构成要素，而且同样约束着人们行为选择的大部分空间。