单选题
张奶奶,70岁,生活能够自理,因子女均在上班,无时间陪伴和照顾老年人,其自行要求入住养老院,照护人员在照护张奶奶的饮食过程中,其注意的内容不包括( )。
A、
宜粗不宜细,每日进食谷类200g左右
B、
蛋白质宜精,原则上应量少质优
C、
脂肪宜少,尽量选用富含饱和脂肪酸的植物油
D、
脂肪不能过少,否则会影响脂溶性维生素的吸收
E、
维生素和无机盐应充足,老年人要所持新鲜瓜果和绿叶蔬菜,减少盐的摄入
【正确答案】
C
【答案解析】
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