【正确答案】(1)细胞质基质的结构组成 细胞质基质是指真核细胞的细胞质内除细胞器和内含物外的较为均质、半透明的液态物质，结构组成包括水、无机离子、糖类、脂类、核苷酸、氨基酸及其衍生物等中等分子，以及糖原、脂滴、蛋白质、多糖和RNA等大分子。 (2)细胞质基质在生命活动中的作用 ①完成中间代谢，如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、糖原的合成与分解及蛋白质的分选及转运； ②维持细胞形态和运动、胞内物质运输、能量传递及大分子定位； ③对蛋白质进行修饰，包括磷酸化与去磷酸化、糖基化、对某些蛋白质N端进行甲基化和酰基化修饰； ④通过蛋白质的选择性降解来控制蛋白质的寿命，降解变性和错误折叠的蛋白质，包括依赖于泛素的蛋白质降解。帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象，主要靠热休克蛋白(HSP)来完成。