单选题
冻肉解冻的最好方法是
A．水泡
B．火炉烤
C．室内空气中自然解冻
D．热水泡
E．水冲
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
最好的办法是：将冻肉挂在室温为10～15℃的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持肉质鲜嫩。
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