单选题下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。