解析：本题考查的是炮制的辅料及饮片的质量的知识点。水处理是传统的药材软化方法，在操作时要注意根据季节、温度、药材品种、质地等客观情况，选用适宜的软化方法。常用水处理方法：淋法、淘洗法、泡法、漂法、润法等。