判断题茸胶制品经过调味、上劲处理，原料的结构更加紧密，加热成熟的时间会延长。( )

正确
错误

【正确答案】 错误

【答案解析】茸胶中有大量的水分，使茸胶具有良好的导热性能，缩短了加热成熟的时间。