单选题
苷键构型有α、β两种，水解β苷键应选（ ）。
A、
0.5％盐酸
B、
4％氢氧化钠
C、
苦杏仁酶
D、
麦芽糖酶
E、
NaBH4
【正确答案】
C
【答案解析】
解析：本题考查苷键构型的决定。
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