【正确答案】正确答案：(1)氨基酸带有-COOH和-OH，有两性解离的性质。可以用酸碱滴定实验证明氨基酸有酸碱性，用标准的盐酸溶液滴定可以证明氨基酸有碱性；用标准的氢氧化钠溶液滴定证明氨基酸有酸性。 (2)pK是某个可解离基团的解离常数，等于该解离基团解离一半时溶液的pH。pK ₁ (羧基)即羧基的解离常数；pK ₂ (氨基)即氨基的解离常数；而pI即等电点，是氨基酸分子所带正电荷与负电荷相等时溶液的pH。 三者之间的关系：①对于酸性氨基酸，pI=1／2×(pK ₁ +pK _R )(pK _R 是氨基酸R基团的解离常数)；②对于碱性氨基酸，pI=1／2×(pK _R +pK ₂ )；③对于普通氨基酸，pI=1／2x(pK ₁ +pK ₂ )。