单选题 瓦楞花刀要先______深至椎肋的横向刀纹。

【正确答案】 B
【答案解析】瓦楞是长方形的，深至椎肋的横向直刀纹，只有采用直剞才能呈现。推刀剞是直剞瓦楞花刀的一种方法，但不是唯一的方法。斜剞呈现的是弧形刀纹。反刀剞是斜剞的一种，在这里更是不适合的刀法。