【正确答案】应激时能量代谢明显增强，物质代谢的总体变化表现为分解代谢旺盛，贮存减少，合成减少。糖、脂肪、蛋白质的分解代谢均明显加强，而儿茶酚胺、胰高血糖素、糖皮质激素的升高及胰岛素的相对不足是上述物质代谢变化的主要原因。①糖代谢。表现为糖原分解、糖异生明显增强，血糖升高，严重者出现糖尿。②脂肪代谢。脂肪动员和组织对脂肪酸的利用增加，血中游离脂肪酸、酮体有不同程度的增加。③蛋白质分解加强。肌肉组织分解加强，血中氨基酸，主要是丙氨酸浓度增加，尿氮排出量增加，机体呈负氯平衡。