【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 脂肪酸合成的原料是乙酰CoA，但绝大多数需经乙酰CoA羧化酶催化转变为丙二酰CoA进一步参与合成脂肪酸，此反应为不可逆反应，是脂肪酸合成的限速步骤，故而乙酰CoA羧化酶是胞质中合成脂肪酸的限速酶。β酮脂酰合成酶、β酮脂酰还原酶虽是脂肪酸合成过程所需的酶，但非限速酶。硫解酶、脂酰转移酶则与脂肪酸合成无关。