单选题 蛋白质一级结构的维系键主要是
【正确答案】 A
【答案解析】解析：蛋白质一级结构的维系键是肽键。蛋白质分子的高级结构包括二、三和四级结构；氢键参与维系蛋白质的二、三和四级结构。