【正确答案】(1)内质网的主要功能 内质网是细胞内的一个精细的膜系统，是交织分布于细胞质中的膜的管道系统。两膜间是扁平的腔、囊或池。内质网可分为糙面内质网和光面内质网。 ①糙面内质网的主要功能 糙面内质网是指膜上附着核糖体颗粒的内质网。糙面内质网的功能是合成蛋白质大分子，并把它从细胞内输送出去或在细胞内转运到其他部位。 ②光面内质网的主要功能 光面内质网是指膜上光滑的，没有核糖体附在上面的内质网。光面内质网的功能与糖类和脂类的合成、解毒、同化作用有关，并且还具有运输蛋白质的功能。 (2)内质网的质量监控作用 内质网是蛋白质分泌转运途径中行使质量监控的重要场所，具体表现为： ①在内质网狭小的腔隙中常常同时有多种蛋白质大量合成，特别是许多分泌蛋白常含有连接半胱氨酸残基的二硫键；内质网腔是一种非还原性环境，多肽链疏水基团之间以及侧链基团之间的相互作用，也极易导致二硫键形成，从而对肽链的正确折叠带来了很大困难。内质网中有一种蛋白二硫键异构酶(PDI)附着在内质网膜腔面上，可以切断二硫键，从而帮助新合成的蛋白质重新形成二硫键并产生正确折叠的构象。 ②未折叠的蛋白质由于疏水核心的外露，即使在很低的浓度下，也很容易发生聚集，甚至与其他未折叠的蛋白质形成复合物。内质网含有一种结合蛋白Bip，其作用为：一是Bip同进入内质网的未折叠蛋白质的疏水氨基酸结合，防止多肽链不正确地折叠和聚合，或者识别错误折叠的蛋白质或未装配好的蛋白质亚单位，并促进它们重新折叠与装配；二是防止新合成的蛋白质在转运过程中变性或断裂。