【答案解析】(1)血常规白细胞计数：白细胞增多及中性粒细胞核左移。
(2)血清淀粉酶：起病后6～12小时开始升高，48小时开始下降，持续3～5日。超过正常值3倍可确诊为本病，淀粉酶的高低不一定反映病情轻重，出血坏死型胰腺炎淀粉酶值可正常或低于正常。
(3)尿淀粉酶：尿淀粉酶在发病后8～12小时开始升高，维持时间较长，连续增高时间可达1～2周。
(4)淀粉酶肌酐清除率比值(CAm/Ccr)：CAm/Cer的正常值不超过5%，急性胰腺炎可增高达3倍，其他原因所致的高血清淀粉酶血症则正常或减低。
(5)血清脂肪酶测定：此酶较尿淀粉酶升高更晚，常在起病后48～72小时开始增高，可持续1～2周。对就诊较晚的病例诊断有一定的价值。正常值为0.2～0.7 U/dl，急性胰腺炎时常超过1.5 U/dl。
(6)血清正铁血白蛋白：急性胰腺炎时，血中胰蛋白酶活力升高，此酶可分解血红蛋白产生正铁血红素，后者与白蛋白结合成正铁血白蛋白，故血中正铁血白蛋白常为阳性。本项检测最早在发病后12小时内即可呈阳性，于4～6天达高峰。
(7)其他生化检查：血糖升高，多为暂时性，其发生与胰岛细胞破坏，胰岛素释放减少，胰高血糖素增加及肾上腺皮质的应激反应有关。血清胆红素、丙氨酸氨基转移酶可一过性升高。出血坏死型血钙降低，＜1.75 mmol/L提示预后不良，15%～20%的病例血清甘油三酯增高。如患者发生低氧血症，即动脉血氧分压＜60 mmHg(7.98 kPa)，则需注意并发急性呼吸窘迫综合征。