【正确答案】设：要添加X㎏含脂率为0.05/%的脱脂乳，才能将含脂率下调到34/%（2分）。解：根据标准化前后稀奶油中乳脂肪总重量不变的原则，列出方程如下： 120×38/%＋X×0.05/%＝（120＋X）×34/% 解方程得到：X＝14.14（㎏）（4分）答：要添加14.14㎏含脂率为0.05/%的脱脂乳，才能将含脂率下调到34/%（2分）。（注：这道题，也可以按皮尔逊的方法计算，略）