简答题 简述祁门红茶品质特点和审评的重点。
【正确答案】外形细紧，峰苗良好，色泽乌黑油润，汤色红艳，香气浓郁带蜜糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软，审评时重点抓嫩度和条索紧实程度。
【答案解析】