单选题
酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还原反应,下面说明不正确的是()。
A、
酒石酸钾钠铜中的二价铜是还原剂
B、
葡萄糖是还原剂
C、
次甲基兰无色时是还原型
D、
次甲基兰呈兰色时为氧化剂
【正确答案】
A
【答案解析】
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