【正确答案】 B、D、E

【答案解析】解析：根及根茎类一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时以及春初发芽前采收；皮类一般在清明至夏至之间采收；果实类一般在近成熟或完全成熟后采收，种子类在完全成熟时采收；全草类一般在茎叶茂盛时采收；叶类一般在开花前或果实未成熟前采收；花类一般在花蕾期或花初开时采收。