【正确答案】分子伴侣是指一类在序列上没有相关性但有共同功能的蛋白质，它们在细胞内帮助其他含多肽的结构完成正确的组装，而且在组装完毕后与之分离，不构成这些蛋白质结构执行功能的组分。分子伴侣很大一部分属于热休克蛋白，进化上十分保守。分子伴侣具有解折叠酶的功能，能识别蛋白质解折叠暴露出的疏水面并与之结合，防止相互作用产生凝聚或错误折叠；同时还参与蛋白质跨膜运送后分子的重折叠以及组装过程，但分子伴侣本身并不参与最终产物的形成。