【正确答案】 A、B、C

【答案解析】 民事权利可分为绝对权和相对权，绝对权具有排他性，相对权不具有排他性。A选项中，乙对甲享有的权利为债权，债权为相对权，不具有排他性，因此A选项正确。以民事权利的作用为标准，可以将民事权利划分为支配权、请求权、抗辩权和形成权。支配权人可以直接支配权利客体，B选项中，根据《物权法》第157、158条规定，丁对丙享有的权利为地役权，地役权属于物权的一种，而物权为支配权，因此B选项正确。抗辩权为对抗对方请求权的权利，因此C选项中保证人享有对抗债权人请求履行的权利为抗辩权，C选项正确。D选项甲向乙请求返还500元钱，乙以从未欠甲钱为由于以拒绝，其中乙否认的是整个民事法律关系的存在，属于否认权问题。否认权与抗辩权的区别是，抗辩权是针对请求权而言的，没有请求权就没有抗辩权。抗辩权以存在真实的民事法律关系为条件，而否认权与此不同，行使否认权的一方主张与对方之间不存在真实的民事法律关系。因此D选项错误。