春饼，又叫荷叶饼、薄饼，是一种做得很薄的面饼，是中国的传统美食。立春时吃春饼是中国的一种古老风俗，被称为“咬春”。发展到今天，吃春饼的时间已不再仅限于立春当天。春饼的做法很多，有烙的，也有蒸的。
单选题
在中国，立春时吃春饼又叫什么?
【正确答案】
A
【答案解析】文中提到，立春时吃春饼是中国的一种古老风俗，被称为“咬春”，选A。
单选题
中国的大部分地区流行什么时候吃春饼?
【正确答案】
C
【答案解析】根据“在食用时间上，大部分地区仍流行立春吃春饼的古俗”这句话，可知选C。
单选题
上文主要讲述了什么内容?
【正确答案】
D
【答案解析】本文主要讲了中国春饼的来历及吃春饼的一些知识，A、B、C项均不全面，选D。
单选题
下列说法正确的是：
【正确答案】
C
【答案解析】根据“在福建漳州，有清明节前吃春饼的习俗，据说这是为了纪念英雄郑成功”这句话，可知选C。