【正确答案】(1)脂质体(liposome)：具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子在水相中具有自发形成封闭的膜系统的性质，在水相中具有自我装配成稳定的脂双层膜的球形结构的趋势，根据这一特点而制备的人工球形脂质小囊。
   (2)脂质体在研究和临床治疗中有着广泛的应用：①研究细胞膜生物学性质，可以嵌入不同的膜蛋白，研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质；②脂质体中裹入DNA可用于基因转移；③临床治疗中，脂质体作为药物载体，裹入不同的药酶或具有特殊功能的生物大分子，可望诊断与治疗多种疾病。