【正确答案】 C

【答案解析】 《刑法》第21条第3款规定：“第一款中关于避免本人危险的规定，不适用于职务上、业务上负有特定责任的人。”由此可见，火车司机方桌不可以为了避免本人危险而实施紧急避险行为，所以本案中方某跳车的行为不构成紧急避险。但是这并不意味着方某一定构成犯罪。不作为犯罪要求行为人有作为义务、能作为却不作为，可见作为能力是不可或缺的。但在本案中，方某既没有可能将铁轨连起来，也没有可能在如此短的时间内将刹车装置修好，火车脱轨已成必然。方某在整个事件中没有过错，所以他不用为火车的脱轨承担刑事责任。故选C。